Hyvin tarpeellinen pysähdys, jos haluat maistaa parasta kalmarileipää. Mutta aivan yhtä tarpeellista on käydä El Brillantessa, jotta voit uppoutua siihen aitoon Madridin tunnelmaan. Klassinen, perinteikäs baari, jossa nautimme mielellämme päivän ensimmäiset kahvit, tervehdimme moitteetonta tarjoilijaa, joka on aina hymysuin valmiina tekemään tästä hetkestä päivän parhaan. Älkää epäröikö vierailla siellä, jos teillä on tilaisuus.

Tämän suuren kaupungin keskus; rakastamme kävellä sen vilkkaimmalla ja samalla hauskimmalla kadulla, heittäytyä elämän ja viihteen vietäväksi aloittamalla Gran Víalta, laskeutua alas Callaolle, tuohon kulmaukseen, jossa on ripaus newyorkilaista tunnelmaa näytöineen, jotka tekevät pimeästä yöstäkin päivänvalon. Jatkamme matkaa Puerta del Solille, jossa karhu ja mansikkapuu toivottavat meidät tervetulleiksi ja Tío Pepe tervehtii meitä korkeuksista.

Ja lopulta perinteikäs historia pidättelee, ympäröi ja vangitsee meidät monumentaalisella Plaza Mayorilla. Siellä tunnistamme paitsi Madridin, myös koko Espanjan historian. Hetkeksi siirrymme niihin kaikkiin La Manchan kyliin, joissa kylän aukio on keskus, tori, paikka, jossa kaikki tapahtuu. Ja rakastamme ajatella niin yhdessä Euroopan suurimmista kaupungeista.

Nappaamme jotain pientä syötävää San Miguelin markkinoilta ja jatkamme vaeltelua Barrio de las Letrasin kaupunginosassa, joka jättää taakseen hälyn ja kutsuu meidät tutustumaan katuihin, jotka kätkevät sisäänsä espanjalaisen kirjallisuuden kultakauden suurten kirjailijoiden salaisuudet. He asuivat ja saivat inspiraationsa täällä, aina Lope de Vegasta Valle-Inclániin.

Kaduilla vaeltelu ja mukulakivikujille eksyminen tarkoittaa astumista vanhoihin kirjakauppoihin, hattukauppoihin tai satavuotiaisiin leipomoihin.
Muista nauttia tuopillinen Plaza de Santa Analla ennen kuin jatkat kaupunkiin tutustumista.